Dileme: temna čokolada

V nekaterih receptih uporabljate temno čokolado. Temna čokolada z – denimo – 80% kakavovih deležev pa vsebuje kar nekaj sladkorja! Kaj torej? Temna čokolada na LCHF: DA ali NE?

Vse čokolade imajo nekaj sladkorjev: manj kot je kakavovega deleža, več je praviloma sladkorjev, a tudi to še vedno nanese kar nekaj! Znana švicarska čokolada z 80% kakava ima kar 23 g sladkorjev na 100 g.

Alternativna možnost je izbira temnih čokolad s sladili.

Ne pozabite, da je pomembna TUDI količina: ni mišljeno, da bi kdo pojedel 100 ali več gramov teh kapljic dnevno! Poskrbite za dobre prehranske osnove, čokolada je samo za VČASIH in v majhnih količinah.