Ste vedeli, da lahko namesto drobtin ali moke pri paniranju zrezkov uporabite mlete mandlje? Tako pripravljeni piščančji zrezki so odličnega okusa in primerni za vse, ki se želijo izogniti ogljikovim hidratom ali glutenu.
Sestavine (za 2 osebi):
2 piščančja zrezka
2 jajci
5 žlic mletih mandljev
sol, poper
košček kokosovega ali navadnega masla
Postopek
V ponvi segrejemo toliko masla, da je dno popolnoma prekrito. Zrezka potolčemo, začinimo, pomočimo v razžvrkljanih jajcih, povaljamo v mletih mandljih in pečemo nekaj minut na vsaki strani.
Po potrebi prilivamo vodo, da se ne zažge.